S organickým složením

Podle zásad agroekologie sklízíme 9 druhů typických rostlin na 60 hektarech certifikovaných ekologických polí v bretaňské La Gacilly: heřmánek římský, heřmánek pravý, chrpu, měsíček, kosmatec třpytivý, jeřáb, potočnici, mátu a arniku.

Pokud jde o další zdroje dodávek, ať už ve Francii, nebo na mezinárodní úrovni, upřednostňujeme zemědělství, které respektuje lidi i biologickou rozmanitost. Ekologické zemědělství je jednou z odpovědí na cestě k udržitelnějšímu zemědělství.